Cara Membuat Seblak Lekoh Jeletot
Bahan-bahan: Bahan utama: 100 gram kerupuk (kerupuk bawang/oranye), rendam dengan air panas sampai setengah lembek 1 butir telur 5 butir bakso, iris tipis 1 sosis, iris tipis 50 gram sayur sawi atau kol (opsional) 1 batang daun bawang, iris halus 1 sdm minyak goreng untuk menumis Air secukupnya (± 200 ml) Bumbu halus: 3 siung bawang putih 2 siung bawang merah 3 buah cabai merah keriting 5 cabai rawit (sesuai selera pedas) 1 ruas kencur (penting untuk aroma khas seblak) Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya 🍳 Cara membuat: Rendam kerupuk dalam air panas ±10 menit hingga setengah lembek, tiriskan. Haluskan bumbu (bawang, cabai, kencur) dengan cobek atau blender. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan telur , orak-arik hingga setengah matang. Tambahkan bakso, sosis, dan sayur , aduk rata. Tuang sedikit air , biarkan mendidih. Masukkan kerupuk yang sudah direndam , aduk hingga bumbu meresap da...